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[能人/大师] 香港食神戴龙

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发表于 2012-1-25 10:28:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
香港食神戴龙

戴龙.jpg 戴龙9.jpg
戴龙个人资料:
1949年,戴龙出生在广东普宁一个贫寒之家,家有7个弟妹.
1963年:进入厨房学艺   
1968年:学成进升师父   
1973年:出国到印尼五星级酒店任中餐总厨   
1978年:到新加坡、马来西亚、泰国、日本、台湾多间五星级、酒家任总厨和厨艺表演。   
1987年:回香港出任多间五星级酒店和酒家总厨   
1988年:香港文华酒店合作举办满汉精华   
1989年:新加坡富丽华酒店由食神戴龙举办满汉精华   
1990年:马来西亚旅游协会和18间酒店、酒家以食神为首举办满汉精华   
1992年:五星级港丽酒店任中餐主管,另主编《东方日报》、《新晚报》健康汤水专栏,出任香港亚洲电视烹饪节目,主持新城电台健康饮食讲座   
1994年:获得法国美食协会一级厨师奖   
1995年:获得法国美食蓝带奖   
1996年:获得法国优异之星奖    与巨星周星驰演出电影《食神》  
1996年:得到香港旅游协会选举最佳厨师奖   
1996年:到德国、意大利、瑞士五星级酒店厨艺表演   
1997年:任深圳观澜高尔夫球会骏豪酒店乡村俱乐部行政总厨   
1997年:香港回归中国,香港有线电视台、东方日报、星岛晚报和多间日报举办香港饮食名厨,选出四大名厨戴龙、杨贯一、陈东、许沛荣   
1998年:任澳门葡京酒店中厨行政总厨   
1999年:香港国际金牌食神餐饮管理有限公司成立,成功管理国内多间酒楼:珠海食神海鲜城、东莞食神福满楼、宝安富门食神鲍鱼酒家、厦门食神福满楼、上海食神紫荆花鲍翅楼、汕头食神潮粤海鲜楼、 西安亚林鲍鱼酒家

食神名菜:
   食神炒燕窝;如来佛跳墙;龙哥鸡;酱爆鹅肝虾丸;滋补浓汁
  鲍鱼;壮阳君子鱼翅;乾坤炒鱼鳔;营养清酒鹅肝;皇家一品鸡;食神烧鳗;
  蟹粉酿带子;食神水鱼煲;魔幻醉人富贵虾
戴龙8.jpg 戴龙5.jpg 戴龙7.jpg 戴龙6.jpg 戴龙4.jpg 戴龙3.jpg 戴龙2.jpg 戴龙1.jpg

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发表于 2012-5-16 10:59:37 | 显示全部楼层
顶!楼主,我力挺你!好贴!大饱眼福!我爱潮汕人的东西就是不一样
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