美食推荐 黄金番薯丸甜汤
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[传统美食] 美食推荐 黄金番薯丸甜汤

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发表于 2017-8-17 13:43:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 月牙儿 于 2017-8-17 13:44 编辑

天气炎热,生活艰苦,爱吃的小编只能动手做一下美食来犒劳自己,告诉自己生活是甜的。在摄影哥哥的怂恿下,小编决定利用家中剩下的番薯来做番薯丸子煮成甜汤,哈哈,爱来奔我请咩


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食材

材料:番薯、白糖、薯粉
简单不

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步骤



[size=1em]步骤1

首先先将番薯洗净削皮,切成片,尽量切薄些,放在锅里蒸时比较容易熟,当然也可以选择直接洗干净放在高压锅煮熟,再把皮剥开。煮的时候,可以利用这点空闲时间,先用开水将白糖融化并把糖水放凉,注意,白糖一定要放多点。即使番薯带有甜质,也抵挡不住被薯粉稀释,所以这就是为什么要多加糖。



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[size=1em]步骤2

感觉蒸的时间差不多时,可用筷子戳一下,看番薯是否已经熟透,番薯一定要熟烂,这样口感会比较好。蒸熟后将番薯捣成泥,加入薯粉和糖水揉成团,然后揉搓成番薯丸。


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在不确定番薯是否熟透的情况下,可用筷子戳一下,看看是不是已经熟透
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然后将蒸熟的番薯捣烂后,加入薯粉,使其具有粘性和弹性,做出来的番薯丸子Q弹爽滑。


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步骤3

将水倒入锅中,煮沸之后,把揉搓好的番薯丸倒入沸水之中,等所有的番薯丸浮起来后再煮5分钟就可以吃啦!哈哈哈,小编终于可以吃到甜甜又好吃的番薯丸啦!不要和我抢



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第一次下厨的小编有惊无险地做出了甜甜的番薯丸子甜汤,幸好没把厨房毁了,听说将番薯丸子油炸的话,也是挺不错的选择,看来只能下次了。



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生活中,我们的心情总是会因为种种琐事而起波动,有时会感到莫名的烦恼,偶尔做一些自己想吃的美食,为生活加一点调味料,也缓解自己压抑的心情,告诉自己“心美好,时时处处都美好”。


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