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[本土特产] 饶平汤溪鱼头

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发表于 2012-2-23 21:59:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
饶平汤溪鱼头


汤溪鱼头.jpg


    饶平县汤溪镇近年来出现了不少专门经营鱼头生意的食店,以鲜美的口味吸引着饶平本地及澄海、汕头等地的万千食客前往品尝,生意甚为红火。
汤溪鱼头3.jpg


    该镇的汤溪水库系广东省第二大水库,始建于1962年,蓄水面积达18.79平方公里,蓄水量28640方立米。水库里放养有大量的松鱼、草鱼、鲤鱼等淡水鱼。因水域辽阔,无污染,鱼质远胜于池鱼,各地批发商竞相前往收购。


汤溪鱼头2.jpg


    10多年前,汤溪镇出现了首家经营鱼头生意的食店“阿诗玛”,货源均来自汤溪水库,因味道鲜美,生意有增无减。随后,不少村民见有利可图,纷纷开店经营。目前,散布于坝区周围的此种食店已有约10家之多,这些店家绕水库而建。每天中午,顾客便可尝到上午刚上水的鱼头,其中以松鱼为主,店主应顾客的要求或煮、或炒、或炆,原汁原味。此外,食店还兼营石蛤、鳝鱼等野味。


汤溪鱼头1.jpg


    现在,不少老牌食店为了生意的竞争,纷纷扩大规模,盖起了四五层高的楼房,设施大为改善。目前,顾客在食店里边品尝鲜美的鱼头,边凭栏观赏水库胜景,其乐无穷。每逢节假日,食店更是顾客盈门,不单当地人乐意光顾,连周边县、市的百姓也慕名驱车前往品尝,然后一览库区风光。




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发表于 2012-2-24 00:57:56 | 显示全部楼层
找时间去吃一吃
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发表于 2012-2-24 14:53:44 | 显示全部楼层
我看到鱼的无奈。死灰的眼睛告诉我,这是命啊。
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发表于 2012-2-27 14:45:24 | 显示全部楼层
不太喜欢吃鱼,嫌麻烦,但看到这,有欲望
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发表于 2012-2-29 19:03:32 | 显示全部楼层
眼睛盯着你看,,,,,你敢,,,你试试看
生活无常`心态无常.压力无常.真心对待`在于学习.在于机会?沟通(从心)开始```
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发表于 2012-3-23 10:37:39 | 显示全部楼层
顶!楼主,我力挺你!好贴!大饱眼福!我爱潮汕人的东西就是不一样
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