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[健康素食] 酸甜解腻糖醋藕排

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发表于 2012-6-6 00:10:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 烟雨小巷 于 2012-6-6 00:11 编辑

糖醋藕排主料:莲藕
辅料:青椒 西红柿 小麦面粉 泡打粉 淀粉
调料:食盐 番茄酱 白醋 植物油 白糖 水
做法:1 莲藕洗净去皮 切成条 撒上干生粉拌匀(另外买莲藕最好挑两头完好没有破损的里面才干净)
2 调糊:面粉和生粉的比例是2:1 放少许的盐 油 泡打粉(如果没有也可以用酵母)调成糊状
3 将莲藕条裹上面糊放油锅里炸至表层变脆 注意炸时油温不要太高

192_1271261912o79u.jpg

4 另起锅热少许油 倒入蕃茄酱约3-4汤匙 加入少量白醋 白糖 水  翻炒
5 尝尝酸甜度是否合口味后再倒入菜椒和西红柿 转成小火并用少许水淀粉勾欠成糊状
6 最后将炸好的莲藕条倒入锅中 转大火 快速炒匀出锅

烹饪小贴士:一般用蕃茄酱调汁时都要加少量的白醋 白糖调味 味道会更好

健康素食 我爱潮汕人


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发表于 2012-6-6 09:14:12 | 显示全部楼层
人家早上还没吃早餐呢。。。。。。。。看得到又拿不到
生活无常`心态无常.压力无常.真心对待`在于学习.在于机会?沟通(从心)开始```
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 楼主| 发表于 2012-6-6 15:23:11 | 显示全部楼层
sue 发表于 2012-6-6 09:14
人家早上还没吃早餐呢。。。。。。。。看得到又拿不到

上网就只能涂个流口水的份呀
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发表于 2012-6-6 16:52:42 | 显示全部楼层
烟雨小巷 发表于 2012-6-6 15:23
上网就只能涂个流口水的份呀

你才知啊。。。。。。。。。。
生活无常`心态无常.压力无常.真心对待`在于学习.在于机会?沟通(从心)开始```
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 楼主| 发表于 2012-6-6 22:24:37 | 显示全部楼层
sue 发表于 2012-6-6 16:52
你才知啊。。。。。。。。。。

早就知啊,,但不能不上啊
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发表于 2012-6-7 13:04:57 | 显示全部楼层
好想吃啊,几天前跟老大去吃饭,一盘番薯基本就我一个人吃了
亲们,我回来了
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 楼主| 发表于 2012-6-7 14:58:28 | 显示全部楼层
我尚好惜 发表于 2012-6-7 13:04
好想吃啊,几天前跟老大去吃饭,一盘番薯基本就我一个人吃了

番薯?
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发表于 2012-6-7 17:37:51 | 显示全部楼层
烟雨小巷 发表于 2012-6-7 14:58
番薯?

糕烧粉割啦 QQ截图20120607173307.png
亲们,我回来了
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